小麦胚芽稳定化技术研究概述 |
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引用本文: | 林江涛,王君茹,苏东民. 小麦胚芽稳定化技术研究概述[J]. 粮食与油脂, 2018, 0(2): 1-4 |
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作者姓名: | 林江涛 王君茹 苏东民 |
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作者单位: | 河南工业大学;郑州铁路职业技术学院; |
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摘 要: | 主要阐述了小麦胚芽稳定化技术(化学法、物理法和结合法)及其优缺点,对小麦胚芽的研究和开发利用起到了一定的推动作用。
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关 键 词: | 小麦胚芽 稳定化技术 研究进展 |
Research progress on stabilization technology of wheat germ |
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