小麦陈化机制及解决陈化问题对策研究

本文针对小麦在储藏过程中陈化现象的发生,研究了小麦陈化产生的原因及储藏过程中品质变化情况,根据粮食陈化原因的分析,对中国陈化粮处理提出相关对策和建议。