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| 树脂法提取南瓜色素的研究 | |
| 引用本文： | 王莹. 树脂法提取南瓜色素的研究[J]. 中国酿造, 2010, 0(9) |
| 作者姓名： | 王莹 |
| 作者单位： | 临沂师范学院,生命科学学院,山东,临沂,276005 |
| 摘 要： | 用大孔吸附树脂对南瓜色素进行精制,并对其进行了优选;考察了南瓜色素的静态和动态吸附、不同洗脱剂对其提取效果的影响。结果表明,AB-8树脂对南瓜色素具有较高的吸附和解析能力,丙酮的静态洗脱效果较理想,色价高,且AB-8树脂重复使用30次后吸附率仅降低2.6%;通过纸层析鉴定提取得到的南瓜色素含有3种色素,其中一种是β-胡萝卜素。 |
| 关 键 词： | 南瓜色素 大孔树脂 吸附 |
Extraction of pumpkin pigment by macroporous resins |
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| WANG Ying. Extraction of pumpkin pigment by macroporous resins[J]. China Brewing, 2010, 0(9) | |
| Authors: | WANG Ying |
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