| 高新技术在食品工业中的应用 |
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| 引用本文： | 李应彪,吴雪飞,李开雄,孙丰伟.高新技术在食品工业中的应用[J].轻工机械,2001(1):33-35. |
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| 作者姓名： | 李应彪 吴雪飞 李开雄 孙丰伟 |
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| 作者单位： | 1. 石河子大学工学院,
2. 石河子143团修理厂; |
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| 摘 要： | 介绍微胶囊技术，CO2萃取技术，膜分离技术，挤压膨化技术，微波技术等高新技术在食品工业中应用。
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| 关 键 词： | 高新技术 超临界CO2萃取技术 食品工业 应用 超高压技术 |
| 文章编号： | 1005-2895(2001)01-0033-03 |
| 修稿时间： | 2000年5月10日 |
Hytechnology in the Food Industry |
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| LI Ying-biao,Wu Xue-fei,LI Kai-xong,SUN Feng-wei.Hytechnology in the Food Industry[J].Light Industry Machinery,2001(1):33-35. |
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| Authors: | LI Ying-biao Wu Xue-fei LI Kai-xong SUN Feng-wei |
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| Affiliation: | LI Ying biao 1,WU Xue fei 1,LI Kai xong 1,SUN Feng wei 2 |
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| Abstract: | The paper introduces the application of microencapsulation technology CO 2 extraction technology,membrane seprations technology,extruded expansion technology and microwave technology in the food industry. |
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| Keywords: | hytechnology food industry applocation |
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