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| 响应面分析法优化雨生红球藻产虾青素培养基 | |
| 引用本文： | 徐建春,孙翰,张睿钦,管斌,孔青,耿兆艳,李霞.响应面分析法优化雨生红球藻产虾青素培养基[J].中国酿造,2014(12). |
| 作者姓名： | 徐建春 孙翰 张睿钦 管斌 孔青 耿兆艳 李霞 |
| 作者单位： | 青岛琅琊台集团股份有限公司;中国海洋大学食品科学与工程学院; |
| 基金项目： | “十二五”农村领域国家科技计划(2013BAD10B02-06);山东省科技计划项目(2014GSF121029);啤酒生物发酵工程国家重点试验室开放课题(K2012002) |
| 摘 要： | 通过单因素试验确定雨生红球藻细胞转化产虾青素培养基中乙酸钠、硝酸钾和磷酸二氢钾的较佳质量浓度范围。研究表明,磷酸二氢钾对雨生红球藻产虾青素的影响不大,而乙酸钠和硝酸钾含量对虾青素产量影响较显著。利用响应面法优化,得到乙酸钠1.460 5 g/L,硝酸钾0.008 4 g/L。优化后虾青素产量从0.977 4 mg/L提高到10.908 mg/L,提高了9.16倍。 |
| 关 键 词： | 雨生血球藻 虾青素 培养基优化 响应面法 |
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