| 香兰素、乙基香兰素溶于甘油中的化学现象质谱研究 |
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| 引用本文： | 甘望宝,秦朗.香兰素、乙基香兰素溶于甘油中的化学现象质谱研究[J].香料香精化妆品,2007,15(5):17-21. |
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| 作者姓名： | 甘望宝 秦朗 |
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| 作者单位： | 杭州杭曼香精有限公司,浙江杭州,310019 |
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| 摘 要： | 利用GC/MS手段,对香兰素、乙基香兰素在甘油环境下的化学现象进行了系统研究,发现产生了新物质香兰素甘油缩醛和乙基香兰素甘油缩醛,化学结构上共有八个同分异构体,并用质谱学方法逐一进行了指定.
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| 关 键 词： | 香兰素 乙基香兰素 香兰素甘油缩醛 乙基香兰素甘油缩醛 质谱分析 |
| 修稿时间： | 2007年4月9日 |
Mass Spectrometry Study on Vanillin and Ethyl Vanillin Dissolved in Glycerin |
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| GAN Wangbao,QIN Lang.Mass Spectrometry Study on Vanillin and Ethyl Vanillin Dissolved in Glycerin[J].Flavour Fragrance Cosmetics,2007,15(5):17-21. |
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| Authors: | GAN Wangbao QIN Lang |
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