膨化食品业驶入快车道

改革开放以来，中国的食品工业持续快速发展，其经济总量一直保持在国民经济中各项门类首位，2004年中国食品工业完成工业总产值16163．86亿元，同比增长25．86％，占全国工业经济份额8．63％。在这个发展过程中，随着食品工业产品的不断丰富，消费市场不断细分，许多新兴产业呈现出快速发展的趋势。