营养学家开出4套春节菜谱

一、大众菜单年三十晚:冷盆:糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜:葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塌菜。点心:三丝春卷。汤:酸菜肚皮汤。初一早:芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。初一中:冷盆:什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。