| QuEChERS净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿谷类辅助食品中12种真菌毒素 |
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| 引用本文： | 苏碧玲,谢维平,欧阳燕玲,陈林刚.QuEChERS净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿谷类辅助食品中12种真菌毒素[J].中国食品卫生杂志,2016,28(4):467-471. |
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| 作者姓名： | 苏碧玲 谢维平 欧阳燕玲 陈林刚 |
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| 作者单位： | 泉州市疾病预防控制中心 |
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| 摘 要： | 目的建立QuEChERS净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿谷类辅助食品中12种真菌毒素的方法。方法样品用乙腈-水-乙酸(84∶15∶1,V/V)提取,提取液经QuEChERS方法净化,采用Synergi 4μ Fusion-RP C18色谱柱(50 mm×2.0 mm,4μm)进行分离,用超高效液相色谱-串联质谱仪进行检测,基质外标法定量。结果12种真菌毒素在各自的线性范围内线性关系良好,相关系数(r)均不低于0.999,回收率在80.5%~106.4%之间,相对标准偏差在5.3%~9.5%之间。结论该方法快速简便,可用于婴幼儿谷类辅助食品中真菌毒素多残留成分的检测。
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| 关 键 词： | QuEChERS 超高效液相色谱-串联质谱法 真菌毒素 婴幼儿谷类辅助食品 食品污染物 检测 |
| 收稿时间： | 2016/1/27 0:00:00 |
Determination of twelve mycotoxins in cereal-based complementary foods for infants and young children by ultra high performance liquid chromatography coupled to mass spectrometry using QuEChERS approach |
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| SU Bi-ling,XIE Wei-ping,OUYANG Yan-ling and CHEN Lin-gang.Determination of twelve mycotoxins in cereal-based complementary foods for infants and young children by ultra high performance liquid chromatography coupled to mass spectrometry using QuEChERS approach[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2016,28(4):467-471. |
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| Authors: | SU Bi-ling XIE Wei-ping OUYANG Yan-ling and CHEN Lin-gang |
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| Affiliation: | SU Bi-ling;XIE Wei-ping;OUYANG Yan-ling;CHEN Lin-gang;Quanzhou Center for Disease Control and Prevention; |
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