| 现代分析技术在纤维低聚糖结构研究中的应用 |
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| 引用本文： | 彭红,林鹿,李嘉喆.现代分析技术在纤维低聚糖结构研究中的应用[J].食品与发酵工业,2008,34(3):101-104. |
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| 作者姓名： | 彭红 林鹿 李嘉喆 |
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| 作者单位： | 1. 华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室,广东广州,510640;南昌大学教育部生物质转化工程技术研究中心,江西南昌,330047
2. 华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室,广东广州,510640 |
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| 基金项目： | 高等学校科技创新工程重大项目培育资金资助项目
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国家自然科学基金 |
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| 摘 要： | 纤维低聚糖结构的确定对研究纤维低聚糖的功能性和纤维素的结构具有重要作用。文中阐述了现代分析技术在研究纤维低聚糖结构中的应用,包括红外光普(FTIR)、拉曼光谱、核磁共振波谱(NMR)、X射线衍射分析(XRD)和质谱(MS)。
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| 关 键 词： | 纤维低聚糖 结构 构象 |
| 修稿时间： | 2007年9月5日 |
Application of New Techniques in Structural Analysis of Cellooligosaccharides |
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| Peng Hong,Lin Lu,Li Jiazhe.Application of New Techniques in Structural Analysis of Cellooligosaccharides[J].Food and Fermentation Industries,2008,34(3):101-104. |
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| Authors: | Peng Hong Lin Lu Li Jiazhe |
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| Abstract: | The structural determination of cellooligosaceharides plays important roles in studying on the functionalities of cellooligosaccharides and the structure of cellulose.The present review summarizes the ap- plication of new techniques in the study on the structures of cellooligosaccharides,including Fourier trans- form infrared spectroscopy(FTIR),Roman spectroscopy,nuclear magnetic resonance spectroscopy(NMR), X-ray diffraction analysis(XRD)and mass spectroscopy(MS). |
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| Keywords: | cellooligosaecharides structure configuration |
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