| 原料乳嗜冷菌的快速分离鉴定 |
| |
| 引用本文： | 靳磊,LV Jia-ping,范贵生,WANG Hui.原料乳嗜冷菌的快速分离鉴定[J].食品与机械,2008,24(4). |
| |
| 作者姓名： | 靳磊 LV Jia-ping 范贵生 WANG Hui |
| |
| 作者单位： | 1. 中国农业科学院农产品加工研究所,北京,100193
2. 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古,呼和浩特,010018 |
| |
| 基金项目： | 国家科研院所社会公益项目 |
| |
| 摘 要： | 利用API 20NE细菌鉴定系统快速鉴定出原料乳中主要的嗜冷菌。大大缩短常规嗜冷菌鉴定所用的时间。
|
| 关 键 词： | 原料乳 嗜冷菌 API 20NE鉴定系统 |
Study on fast isolation and identification of psychrotrophic bacteria in raw milk |
| |
| JIN Lei,LV Jia-ping,FAN Gui-sheng,WANG Hui.Study on fast isolation and identification of psychrotrophic bacteria in raw milk[J].Food and Machinery,2008,24(4). |
| |
| Authors: | JIN Lei LV Jia-ping FAN Gui-sheng WANG Hui |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
