|
|||||
|
|
| 猪用复合酶的发酵工艺研究 | |
| 引用本文： | 刘德海,陈国参,王华,安明理,王红云,陈小鸽,刘桦.猪用复合酶的发酵工艺研究[J].郑州轻工业学院学报(自然科学版),2003,18(2):53-56. |
| 作者姓名： | 刘德海 陈国参 王华 安明理 王红云 陈小鸽 刘桦 |
| 作者单位： | 1. 河南省科学院生物研究所,河南,郑州,450008 2. 河南省饲料产,品质量检验站,河南,郑州,450008 3. 河南省桐柏县科技局,河南,桐柏,474700 |
| 基金项目： | 河南省科技攻关项目(971150302) |
| 摘 要： | 根据猪的消化生理特点和饲喂饲料,确定猪用复合酶以酸性蛋白酶、木聚糖酶为主,兼有纤维素酶,并采用单因素搜索试验对培养基组成、培养条件进行优化。实验确定的最佳培养基组成为:麸皮60g,花生壳粉40g,豆粕10g,(NH_4)_2SO_42g,MgSO_40.05g,K_2HPO_40.1g.最佳培养条件为:接种量w(曲种)=0.3％,每g原料含3×10~5个孢子,培养温度30℃～35℃和适宜的培养时间。在此条件下,所产酶活力分别为:纤维素酶8597μ/g,木聚糖酶5054μ/g,酸性蛋白酶861μ/g,糖化酶2110μ/g。经在猪饲料中应用效果良好。 |
| 关 键 词： | 饲料 猪用复合酶 发酵工艺 酶活力 花生壳 酸性蛋白酶 木聚糖酶 纤维素酶 |
| 文章编号： | 1004-1478(2003)02-0053-04 |
| 修稿时间： | 2002年11月12 |
Study on fermentation technology of compound enzymes employed to pig feed |
|
| LIU De-hai,CHEN Guo-cen,WANG Hua,AN Ming-li WANG Hong-yun,CHEN Xiao-ge,LIU Hua.Study on fermentation technology of compound enzymes employed to pig feed[J].Journal of Zhengzhou Institute of Light Industry(Natural Science),2003,18(2):53-56. | |
| Authors: | LIU De-hai CHEN Guo-cen WANG Hua AN Ming-li WANG Hong-yun CHEN Xiao-ge LIU Hua |
| Abstract: | |
| Keywords: | solid state fermentation compound enzymes employed to pig feed enzyme activity peanut causing |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |