新型大豆异黄酮衍生物的质谱研究

异黄酮为豆科植物中的一类植物雌激素,能有效防止癌细胞的生长,保护细胞免受自由基的攻击。这类化合物的衍生物改善了其水溶性,提高了其生物利用度。我们对含不同取代基的氨基酸拼合物的电子轰击质谱进行了分析,得到了一些质谱特征。