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分类号
杂志ISSN号
秋日品蟹
引用本文:
叶子.秋日品蟹[J].中国食品,2006(19):6-36.
作者姓名:
叶子
作者单位:
[1]不详 [2]深圳花园格兰云天大酒店太极中餐厅
摘 要:
我刊在今年第17期上已报道了由花园格兰云天太极中餐厅罗胜科师傅制作的“蟹宴”中的三道菜品,即银丝网炸蟹卷、蟹粉滑豆腐、蟹粉鱼翅,现将其他五道菜呈奉给读者。
本文献已被
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