中小乳品企业:怎样突破技术研发瓶颈?

技术外包并不是一个新概念。在IT行业，技术外包应用很广阔。微软、IBM这类的大企业往往把一个项目分解成若干个小项目，再把其中非关键的环节转包出去，让一些更专业的公司去做。在乳品领域，技术外包的前景会怎样?对于中小乳品企业，怎样利用技术外包解决研发难题?就这些问题，记采访了北京巴斯德科技有限公司董事长张列兵博士。