| 环介导等温扩增技术检测致敏原小麦的研究 |
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| 引用本文： | 范安妮,佘之蕴,张施敬,黄宝莹,林耀文. 环介导等温扩增技术检测致敏原小麦的研究[J]. 广东化工, 2016, 0(2). DOI: 10.3969/j.issn.1007-1865.2016.02.014 |
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| 作者姓名： | 范安妮 佘之蕴 张施敬 黄宝莹 林耀文 |
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| 作者单位： | 广东产品质量监督检验研究院食品检验室,广东佛山,528300 |
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| 基金项目： | 广东省质量技术监督局科技项目 |
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| 摘 要： | 小麦是一种常见的致敏原,因此对致敏原小麦成分进行检测也变得十分重要。目前检测小麦致敏原的常用技术有酶联免疫吸附技术,抗原抗体法或PCR技术等。本项目建立了环介导等温扩增技术((LAMP))检测食品中小麦成分的方法,该方法快速、简便、灵敏度高,为食品的安全检测提供很大的方便。
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| 关 键 词： | 环介导等温扩增 致敏原 小麦 |
Application of Loop-mediated Isothermal Amplification Assay for Detection Wheat Allergy |
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