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常州小菜馆里的流行菜
摘    要:鲶鱼宰杀治净后,切成块,纳盆加料酒、盐等腌味,随后再拌入少许生粉待用;另把土豆切成薄片,入锅汆熟后,放在窝盘里垫底。

关 键 词:流行菜  菜馆  常州  宰杀  料酒  生粉    
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