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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
辣椒及其制品中红色素测定—分光光度法
作者姓名:
宋金凤
张松岩
唐丹舟
张振祥
作者单位:
天津出入境检验检疫局
摘 要:
本文对一种既直接、简单、快速、准确检测辣椒干及其制品中辣椒红色素的检验方法,即分光光度测定法进行较全面的研究,这种方法适用于辣椒干、辣椒粉、辣椒丝、辣椒碎、辣椒油树脂等5种产品的抽样、制样、辣椒的测定,并对方法的精密度进行系统的分析,其结果表明符合进口国家商品要求。
关 键 词:
辣椒制品 红色素 分光光度法 测定
修稿时间:
2000-12-08
本文献已被
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