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健身养颜食兔肉
引用本文:
陈继培.健身养颜食兔肉[J].食品与药品,1999(6).
作者姓名:
陈继培
摘 要:
民间素有“飞禽莫如鸽,走兽莫如兔”之说。兔肉,不但细嫩味美,而且具有含蛋白质多、脂肪少、胆固醇低的三大特点。发达国家的兔肉的消费量已接近于牛肉,外国人尤其喜欢用兔肉来做熏肉、香肠,其味道之美是其他肉类所无法比的。
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