| 采用微型GPC柱快速筛查辣椒制品中非食用色素 |
| |
| 引用本文： | 朱永红,李根容,孔树全,屠大伟,朱丽利,江梅.采用微型GPC柱快速筛查辣椒制品中非食用色素[J].中国调味品,2009,34(12). |
| |
| 作者姓名： | 朱永红 李根容 孔树全 屠大伟 朱丽利 江梅 |
| |
| 作者单位： | 重庆市计量质量检测研究院食品化工产品质量监督检验研究中心国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心,重庆,400020 |
| |
| 基金项目： | 重庆市质量技术监督局科研计划项目 |
| |
| 摘 要： | 建立了一种采用微型凝胶渗透色谱(gel permeation chromatography, GPC)柱筛查辣椒制品中脂溶性非食用色素的方法,采用普通玻璃滴管装填Bio-Beads S-X3凝胶制备微型GPC柱(10 cm× 0.5 cm, i.d.),样品经有机溶剂提取,以正己烷/乙酸乙酯(1∶1,v/v)或环己烷/乙酸乙酯(1∶1,v/v)为流动相,对样品提取液进行柱层析筛查,通过肉眼观察被检样品在凝胶柱中是否分离出保留时间(或保留体积)与非食用色素标准品一致的新色素带,判断样品中是否含非食用色素.该筛查方法操作简便、成本底,结果直观、准确,具有较大的推广应用价值.
|
| 关 键 词： | 凝胶渗透色谱 非食用色素 苏丹红 快速筛查 |
Rapid screening of non-edible colors in chili products by using mini gel permeation chromatography column |
| |
| ZHU Yong-hong,LI Gen-rong,KONG Shu-quan,TU Da-wei,ZHU Li-li,JIANG Mei.Rapid screening of non-edible colors in chili products by using mini gel permeation chromatography column[J].China Condiment,2009,34(12). |
| |
| Authors: | ZHU Yong-hong LI Gen-rong KONG Shu-quan TU Da-wei ZHU Li-li JIANG Mei |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
