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| 蜂蜜果醋发酵钦料生产工艺 | |
| 引用本文： | 朱林海,胡启明,胡利军,祖荫光,周利,刘诤.蜂蜜果醋发酵钦料生产工艺[J].饮料工业,2003,6(4):39-40. |
| 作者姓名： | 朱林海 胡启明 胡利军 祖荫光 周利 刘诤 |
| 作者单位： | 沈阳红梅企业集团有限责任公司,辽宁,沈阳,110012 |
| 摘 要： | 采用固液相结合的发酵法酿造蜂蜜果醋,对酿造工艺进行了研究. |
| 关 键 词： | 发酵 蜂蜜苹果醋 工艺 |
Processing technology for fermented honey and fruit vinegar drink |
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