| 双歧杆菌最佳培养条件的研究 |
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| 引用本文： | 刘树兴,张明.双歧杆菌最佳培养条件的研究[J].食品研究与开发,2007,28(9):47-49. |
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| 作者姓名： | 刘树兴 张明 |
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| 作者单位： | 陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西,西安,710021 |
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| 摘 要： | 双歧杆菌是人体最重要的生理细菌之一，它是一种专性厌氧微生物。根据双歧杆菌生理生化特性，选择了5种营养丰富且对该茵体生长有利的培养基进行研究。研究结果：发现最佳培养基为淀粉水解液培养基，最佳温度为37℃，最适pH值为7，最佳培养时间为12h。
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| 关 键 词： | 双歧杆菌 培养基 分光光度计 生长曲线 |
| 修稿时间： | 2007-01-19 |
STUDY ON THE BEST CULTIVATING CONDITION OF BIFIDOBACTERIUM |
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| LIU Shu-xing,ZHANG Ming.STUDY ON THE BEST CULTIVATING CONDITION OF BIFIDOBACTERIUM[J].Food Research and Developent,2007,28(9):47-49. |
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| Authors: | LIU Shu-xing ZHANG Ming |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Bifidobacterium medium spectrophotometer growth curve |
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