山西省食用菌产业发展对策

食用菌具有很高的营养价值和保健价值,是山西省农产品中具有明显竞争优势的品种,通过对食用菌生产、经营的研究,分析了山西省食用菌产业发展的影响因素,目的是为山西省食用菌产业发展提供理论支持和对策。