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| 香菜保鲜技术 | |
| 摘 要： | <正>1.收获、加工、预冷选棵大、壮、颜色鲜绿无病虫害的香菜植株,收获时应留根15~20 mm,收获后除去带有病、伤、黄叶的香菜,捆成0.5 kg左右的小捆,上架预冷,在库温0℃条件下预冷12~24 h,当香菜温度达到0℃时可袋装。2.装袋及管理将加工预冷后的香菜装入长100 cm、宽85 cm、厚0.08 mm的聚乙烯塑料袋,每袋装8 kg香菜,紧扎袋口,上架,将温室控制在0℃,当袋内二氧化碳上升到7%~8%时开袋放气,使二氧化碳浓度为0%~ |
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