丰富多彩的中国面点

有一位从国外归来的亲戚,他因为出生在美国,从小吃的就是洋食品,但也常到华侨开的中国餐饮店去就餐。他对中国的面点情有独钟,觉得中国的面点点心品种繁多,味道鲜美,比起西方国家SnackBar(小吃店)中的二三明治、热狗、汉堡包等强多了。到上海后,我请他到上海人认为不大起眼的高安大酒店和避风塘等小吃店吃了几次中国点心,每次都是赞不绝口。中国面点,历史悠久,源远流长,早在4千多年前夏商王朝时,中国劳动人民就已经学会了种植谷麦等农作物,随着谷麦食品的问世,也翻开了我国面点历史的新篇章。