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分类号
杂志ISSN号
客家第一菜
作者姓名:
李玉林
摘 要:
有道是:不吃河田鸡,不算到长汀。河田鸡原产于福建最大的客家人聚居地,素有“客家首府”之称的长汀。在长汀河田乡游坊村韩坊里,养殖河田鸡至今已有一千多年历史。它是《中国家禽品种志》中刊载的优质肉鸡品种。《中国菜谱》载:
关 键 词:
客家人
河田鸡
家禽品种
聚居地
鸡品种
中国
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