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| 牛奶及奶粉中黄曲霉毒素M1的快速测定 | |
| 引用本文： | 张鹏,张艺兵,王晶,王雄. 牛奶及奶粉中黄曲霉毒素M1的快速测定[J]. 中国乳品工业, 2002, 30(6): 30-32 |
| 作者姓名： | 张鹏 张艺兵 王晶 王雄 |
| 作者单位： | 1. 青岛出入境检验检疫局,山东,青岛,266002 2. 国家标准物质研究中心,北京,100013 3. 北京中检维康技术有限公司,北京,100044 |
| 摘 要： | 采用免疫亲和柱－荧光光度法快速测定了牛乳及乳制品中黄曲霉毒素M1。试样经过离心、脱脂、过滤后滤液经过键合有黄曲霉毒素M1特殊抗体的免疫亲和柱净化，此抗体对黄曲霉毒素M1具有专一的识别能力，黄曲霉毒素M1键合在分离柱中的抗体上，用甲醇与水之比为10：90的混合液将免疫亲和柱上杂质除去；以甲醇与水之比为80：20的混合液通过分离柱洗脱；加入溴溶液衍生，以提高测定灵敏度，衍生化后的洗脱液于荧光光度计中测定黄曲霉毒素M1，检测低限为0．1μg/kg；在0．1－1．0μg/kg范围内，回收率为89．6％－96．1％，变异系数为0．52％－5．8％，分析一个样品的时间小于30min，分析过程中不使用黄曲霉毒素M1标准物质，结果表明，本方法具有准确、简单、快速、安全等优点，可以满足少量和批量样品的检测需要。 |
| 关 键 词： | 牛奶 奶粉 黄曲霉毒素M1 测定 |
| 文章编号： | 1001-2230(2002)06-0030-03 |
Rapid detecting aflatoxin M1 in milk and milk powder |
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| ZHANG Peng,ZHANG Yi-bing,WANG Jing,WANG Xiong. Rapid detecting aflatoxin M1 in milk and milk powder[J]. China Dairy Industry, 2002, 30(6): 30-32 | |
| Authors: | ZHANG Peng ZHANG Yi-bing WANG Jing WANG Xiong |
| Affiliation: | ZHANG Peng1,ZHANG Yi-bing1,WANG Jing2,WANG Xiong3, |
| Abstract: | |
| Keywords: | milk powder rapid detecting aflatoxin M1 aflatoxin M1 immunoaffinit y column |
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