| 樟子松树皮中松多酚的提取工艺研究及提取方法比较 |
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| 引用本文： | 赵玉红,翟亚楠,王振宇.樟子松树皮中松多酚的提取工艺研究及提取方法比较[J].食品工业科技,2013(4):304-309. |
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| 作者姓名： | 赵玉红 翟亚楠 王振宇 |
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| 作者单位： | 1. 东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨,150040
2. 东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨150040;哈尔滨工业大学食品科学与工程学院,黑龙江哈尔滨150090 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(C160131170510) |
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| 摘 要： | 对樟子松树皮中的松多酚进行提取,比较有机溶剂提取法、超声波辅助提取法和超声波-复合酶法对松多酚提取效果的影响.实验结果表明,有机溶剂提取法适宜工艺条件为:乙醇浓度为60％,料液比为1∶25(g/mL),提取时间为4h,提取温度为60℃. 超声波辅助提取法适宜工艺条件为:超声功率为300W,超声时间为2.5h,超声温度为60℃,溶液pH3.0 超声波-复合酶解提取法适宜提取工艺条件为:酶解时间为40min,酶解温度为45℃,加酶量为4％,酶解pH4.0.三种提取方法在最适工艺条件下松多酚得率分别为12.56、23.01、30.12mg/g.超声波-复合酶法提取时间短、提取效率高、提取效果好,超声波辅助提取法次之,二者提取效果均好于有机溶剂提取法.
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| 关 键 词： | 樟子松树皮 多酚提取 有机溶剂 超声波 |
Extraction of polyphenlols from Pinus Sylvestris L.and comparison of extraction method |
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| ZHAO Yu-hong,ZHAI Ya-nan,WANG Zhen-yu.Extraction of polyphenlols from Pinus Sylvestris L.and comparison of extraction method[J].Science and Technology of Food Industry,2013(4):304-309. |
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| Authors: | ZHAO Yu-hong ZHAI Ya-nan WANG Zhen-yu |
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| Affiliation: | 1,2,*(1.School of Forestry,Northeast Forestry University,Harbin 150040,China;2.School of Food Science and Engineering,Herbin Institute of Technology,Harbin 150090,China) |
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