| 浒苔多糖和硒化浒苔多糖抑菌作用研究 |
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| 引用本文： | 高玉杰,吕海涛.浒苔多糖和硒化浒苔多糖抑菌作用研究[J].食品科技,2013(1):195-198,205. |
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| 作者姓名： | 高玉杰 吕海涛 |
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| 作者单位： | 青岛农业大学化学与药学院 |
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| 基金项目： | 山东省自然科学基金项目(ZR2011CM024) |
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| 摘 要： | 从浒苔中提取浒苔多糖,并进行硒化反应,制备硒化浒苔多糖。考察了浒苔多糖和硒化浒苔多糖对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌2种细菌和柑桔炭疽病菌、苹果腐烂病菌、棉花枯萎病菌、苹果轮纹病菌、小麦全蚀病菌、黄瓜枯萎病菌、苹果斑点落叶病菌等7种植物致病真菌的抑菌特性。结果表明:硒化浒苔多糖和浒苔多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌都有一定的抑菌作用,硒化浒苔多糖的抑菌效果要明显优于浒苔多糖,最小抑菌浓度分别为1.70mg/mL和6.80mg/mL;硒化浒苔多糖对黄瓜枯萎病菌、苹果斑点落叶病菌、棉花枯萎病菌和小麦全蚀病菌4种致病真菌有较好的抑菌效果,但浒苔多糖对供试真菌几乎没有抑菌效果。
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| 关 键 词： | 浒苔多糖 硒化浒苔多糖 抑菌作用 |
Antimibacterial activities of Enteromorpha polysaccharide and selenium Enteromorpha polysaccharide |
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| GAO Yu-jie, LV Hai-tao.Antimibacterial activities of Enteromorpha polysaccharide and selenium Enteromorpha polysaccharide[J].Food Science and Technology,2013(1):195-198,205. |
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| Authors: | GAO Yu-jie LV Hai-tao |
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| Affiliation: | * (College of Chemistry and Pharmaceutical Sciences, Qingdao Agricultural University, Qingdao 266109) |
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