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| 绿色餐饮 金奖菜肴——上海绍兴饭店董事长余国潮访谈录 | |
| 摘 要： | 2006年6月本刊记者参加了由上海市烹饪协会主办、上海绍兴饭店承办的“倡导绿色食品,推进健康饮食”的绿色食品节展销月活动,并在绍兴饭店旗舰店得知绍兴饭店创业20年来取得骄人成绩,是浙商会20年来硕果仅存的2家会员单位之一。2007年初,又传来绍兴饭店各连锁门店年夜饭爆满,推出的年夜饭套餐礼盒预定火爆的消息。上海有4万多家饭店,在竞争异常激烈的餐饮市场中,绍兴饭店是如何让挑剔的消费者趋之若鹜的呢?近日,上海绍兴饭店董事长余国潮先生就创业20年的感想接受了本刊的专访。一、创业20年来,绍兴饭店是如何赢得上海市著名商标的非常感谢… |
| 关 键 词： | 餐饮市场 上海市 董事长 饭店 绍兴 访谈录 菜肴 绿色食品 |
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