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| 吃鸭胎蛋 | |
| 摘 要： | 很欣赏新加坡女作家尤今的旅游小品,它给我们开拓了视野,增长了不少知识。有一篇题为《鸭子胎的双眼》,写的是在菲律宾吃“巴如”,即鸭子胎——一种未孵化的怪蛋。当地人将初生鸭蛋置于适当的温度中孵十余天,在鸭子胚胎初具而羽毛未长之际,将蛋放入沸水中煮约20分钟,剥壳蘸盐而食。尤今作为女性,天生胆小,所以当她剥壳后见到鸭子那双圆而大的眼睛时,她胃里的晚餐似乎全涌 |
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