| 苏麻籽油及其粕的组成分析 |
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| 引用本文： | 焦士蓉,谢贞建,李倩,王进,李清.苏麻籽油及其粕的组成分析[J].中国油脂,2008,33(3):72-73. |
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| 作者姓名： | 焦士蓉 谢贞建 李倩 王进 李清 |
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| 作者单位： | 西华大学,生物工程学院,成都,610039 |
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| 摘 要： | 利用索氏抽提法提取苏麻籽油，对苏麻籽油的理化性质进行了测定，用GC—MS分析其脂肪酸组成及相对含量，同时对苏麻籽粕的组成进行了分析。结果表明，苏麻籽富含油脂和蛋白质；苏麻籽油中分离鉴定出了6种脂肪酸，其中主要为α-亚麻酸（53．63％）、亚油酸（12．39％）和油酸（12．09％）；苏麻籽粕中富含蛋白质和矿物元素Mn、Fe、Zn、Cu、Mg，重金属Pb未检出.
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| 关 键 词： | 苏麻籽油 脂肪酸组成 理化性质 GC-MS 苏麻 籽油 组成分析 analysis 重金属 矿物元素 亚油酸 亚麻酸 脂肪酸组成 分离鉴定 蛋白质 油脂 结果 籽粕 相对含量 测定 理化性质 提取 索氏抽提法 利用 |
| 文章编号： | 1003-7969(2008)03-0072-02 |
| 修稿时间： | 2007年7月20日 |
Composition analysis of Fructus Perillae oil and meal |
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| JIAO Shirong,XIE Zhenjian,LI Qian,WANG Jin,LI Qing.Composition analysis of Fructus Perillae oil and meal[J].China Oils and Fats,2008,33(3):72-73. |
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| Authors: | JIAO Shirong XIE Zhenjian LI Qian WANG Jin LI Qing |
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