谈草原新派“葱爆羊肉”的烹制与营养期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

谈草原新派“葱爆羊肉”的烹制与营养

作者姓名：	王政

摘要：	说到“葱爆羊肉”是一道传统的历史名菜,几乎家喻户晓,人人皆知。但是,由于选料、烹制、调味等工艺上操作不当,不仅影响成品质量,
关键词：	营养丰富创新烹制羊肉草原中国烹饪大师操作不当成品质量
本文献已被 CNKI 维普等数据库收录！