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| 景芝本土酿酒酵母的筛选与应用 | |
| 引用本文： | 刘雪,赵德义,曹建全,刘林林,徐晶晶,李伟安.景芝本土酿酒酵母的筛选与应用[J].酿酒科技,2020(10). |
| 作者姓名： | 刘雪 赵德义 曹建全 刘林林 徐晶晶 李伟安 |
| 作者单位： | 山东景芝酒业股份有限公司,山东景芝262119;山东省酿造食品生物发酵技术重点实验室,山东景芝262119;山东景芝酒业股份有限公司,山东景芝262119 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 本土酵母 指纹图谱 发酵力 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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