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| 理性、科学地直面中国食品安全持久战(上)——2014年食品安全热点科学解读 | |
| 引用本文： | 王守伟, 黄大昉, 刘秀梅, 孙宝国, 任发政. 理性、科学地直面中国食品安全持久战(上)——2014年食品安全热点科学解读[J]. 食品工业科技, 2015, (03): 22-26. |
| 作者姓名： | 王守伟 黄大昉 刘秀梅 孙宝国 任发政 |
| 作者单位： | 4.5. 中国工程院;5.6. 中国农业大学食品科学与营养工程学院 |
| 摘 要： | <正>继2012年初启动年度食品安全热点媒体沟通会后,中国食品科学技术学会连续第4年组织专家对微生物、食品添加剂、重金属、转基因、福喜事件等12个2014年食品安全热点词深入解读,4位院士,10位教授、研究员、博士等14位老中青优秀专家整体参与,其阵容强大、专业、权威,新出炉的对2014年食品安全解析的 |
| 关 键 词： | 福喜事件 转基因 微生物污染 台湾馊水油 食品添加剂 国产婴幼儿配方奶粉 |
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