| 糖源对细菌纤维素产量的影响 |
| |
| 引用本文： | 马霞,王瑞明,关凤梅,贾士儒.糖源对细菌纤维素产量的影响[J].纤维素科学与技术,2002,10(3):31-34,46. |
| |
| 作者姓名： | 马霞 王瑞明 关凤梅 贾士儒 |
| |
| 作者单位： | 1. 山东轻工业学院食品工程系,济南,250100
2. 天津科技大学食品科学与生物工程学院,天津,300222 |
| |
| 基金项目： | 天津市自然科学基金项目(编号:983606811) |
| |
| 摘 要： | 对不同糖源及糖浓度对细菌纤维素的影响进行了探讨,不同的糖源对纤维素的产量有较大的影响,其中以葡萄糖+果糖(1∶1 g/g)为唯一糖源时产量最高。当总糖浓度为40 g/L时,纤维素的产量接近最高点(2.55 g/L)。
|
| 关 键 词： | 木醋杆菌 细菌纤维素 糖源 |
| 文章编号： | 1004-8405(2002)03-0031-05 |
| 修稿时间： | 2002年5月21日 |
Effect of Sugar Source on the Yield of Cellulose by Acetobacter xylinum |
| |
| Ma Xia,Wang Ruiming,Guan Fengmei,Jia Shiru.Effect of Sugar Source on the Yield of Cellulose by Acetobacter xylinum[J].Journal of Cellulose Science and Technology,2002,10(3):31-34,46. |
| |
| Authors: | Ma Xia Wang Ruiming Guan Fengmei Jia Shiru |
| |
| Affiliation: | Ma Xia1 Wang Ruiming1 Guan Fengmei1 Jia Shiru2 |
| |
| Abstract: | This paper mainly studied the effect of sugar source and sugar concentration on the yield of Acetobacter xylinum X-2 cellulose which was greatly affected by sugar source. When glucose + fructose (1∶1) was used as the sole sugar source for the medium, glucose + fructose (1∶1) source achieved the highest bacterial cellulose yield which was 2.55 g/L. |
| |
| Keywords: | Acetobacter xylinum bacterial cellulose sugar source |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
