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| 核桃贮藏技术及采后生理研究现状 | |
| 引用本文： | 黄凯,袁德保,宋国胜,韩忠,刘兴华. 核桃贮藏技术及采后生理研究现状[J]. 食品研究与开发, 2009, 30(2) |
| 作者姓名： | 黄凯 袁德保 宋国胜 韩忠 刘兴华 |
| 作者单位： | 1. 广西工业职业技术学院,广西,南宁,530001 2. 华南理工大学,轻工与食品学院,广东,广州,510640 3. 华南理工大学,分析测试中心,广东,广州,510640 4. 西北农林科技大学,食品学院,陕西,杨凌,712100 |
| 摘 要： | 对国内外核桃贮藏技术及采后生理研究现状进行了综述.同时对核桃贮藏中存在的问题进行了探讨,最后对核桃贮藏保鲜的方向和前景进行了展望. |
| 关 键 词： | 核桃 贮藏保鲜 采后生理 |
A REVIEW: STORAGE TECHNOLOGY OF WALNUT AND POSTHARVEST PHYSIOLOGY |
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| HUANG Kai,YUAN De-bao,SONG Guo-sheng,HAN Zhong,LIU Xing-hua. A REVIEW: STORAGE TECHNOLOGY OF WALNUT AND POSTHARVEST PHYSIOLOGY[J]. Food Research and Developent, 2009, 30(2) | |
| Authors: | HUANG Kai YUAN De-bao SONG Guo-sheng HAN Zhong LIU Xing-hua |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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