|
|||||
|
|
| 蜂蜜粉的喷雾干燥工艺研究 | |
| 作者单位： | ;1.广州市凯虹香精香料有限公司 |
| 摘 要： | 蜂蜜是一种天然和营养丰富的补品,为了提高我国蜂蜜的精深加工水平,增强我国蜂蜜产品在国际市场上的竞争力,对固体蜂蜜的制备工艺进行了研究。分别考察了固形物含量、芯壁比、进料速度、进风温度这四个单因素对固体蜂蜜粉的得率的影响,确定最优的蜂蜜粉的制备工艺条件:固形物含量为50%(质量分数)、芯壁比为0.8∶1、进料量为40m L/min、进风温度为180℃。 |
| 关 键 词： | 蜂蜜 喷雾干燥 工艺 |
Study on the spray drying technology of the powdered honey |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |