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| 雅致放射毛霉壳聚糖提取方法的研究 | |
| 作者单位： | ;1.天津科技大学生物工程学院工业微生物教育部重点实验室 |
| 摘 要： | 壳聚糖是甲壳素部分脱乙酰的产物,天然存在于一些真菌细胞壁中,具有良好的生物相容性和生物可降解性,被广泛用于食品、医药等领域。采用稀硫酸法、碱-酸法、碱-酸结合α-淀粉酶法对雅致放射毛霉壳聚糖提取的影响,得出碱-酸结合α-淀粉酶法提取壳聚糖效果最佳。对碱-酸结合α-淀粉酶法进行条件优化,结果表明,最佳提取条件为:1mol/L Na OH在121℃处理30min,4%(v/v)盐酸在95℃处理6h,添加4%(v/v)的α-淀粉酶在90℃处理2h。采用该方法提取壳聚糖,壳聚糖得率可达16.91%,利用茜素红法测得壳聚糖纯度为92.83%。 |
| 关 键 词： | 雅致放射毛霉 壳聚糖 提取 α-淀粉酶 茜素红 |
Study on the extraction of chitosan from Actinomucor elegans |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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