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| 固芯液化技术对微囊化Penicillium purpurogenum Li-3细胞使用性能的影响 | |
| 作者单位： | ;1.嘉兴学院生物与化学工程学院;2.石河子大学化学化工学院;3.北京理工大学生命学院 |
| 摘 要： | 以微囊化产紫青霉细胞(Penicillium purpurogenum Li-3)催化甘草酸(GL)定向合成具有更高生物利用度、甜度以及安全性的单葡萄糖醛酸基甘草次酸(GAMG)为目的,研究固芯液化技术对微囊化细胞使用性能的影响。结果显示,液芯微囊化细胞的生长情况和传质性能明显优于固芯微囊化细胞,并在第1批次催化反应中,液芯微囊化细胞的相对活性达到98.7%,比固芯微囊化细胞(72.7%)要高。9批次重复利用实验表明,与固芯微囊化细胞相比,液芯微囊化细胞的相对活性较高,而机械强度和操作稳定性要稍显逊色。此外,固芯液化的技术与条件对微囊化细胞发挥最佳催化效果至关重要。 |
| 关 键 词： | 固芯液化技术 微囊化Penicillium purpurogenum Li-3细胞 使用性能 甘草酸 单葡萄糖醛酸基甘草次酸 |
The effect of solid core liquefaction technology on microencapsulated Penicillium purpurogenum Li-3 cells performance |
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