| 鹅血酶解液活性炭脱色效果的研究 |
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| 引用本文： | 于长青,任泊晓,修峰.鹅血酶解液活性炭脱色效果的研究[J].中国食品添加剂,2007(1):66-69. |
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| 作者姓名： | 于长青 任泊晓 修峰 |
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| 作者单位： | 黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆,163319 |
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| 基金项目： | 江苏省南通市科技局资助项目 |
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| 摘 要： | 本实验以鹅血为原料进行酶解,利用活性炭对酶解液进行脱色效果的研究。结果表明,活性炭用量为3·5%,pH为4·0,温度为70℃,脱色时间为80分钟,鹅血酶解液的脱色效果明显。
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| 关 键 词： | 鹅血酶解液 活性炭 脱色 |
| 文章编号： | 23710332 |
| 修稿时间： | 08 17 2006 12:00AM |
A study on the decolourization effect of hydrolyzed goose blood solution implemented with active carbon |
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| YU Chang-qing,REN Bo-xiao,XIU Feng.A study on the decolourization effect of hydrolyzed goose blood solution implemented with active carbon[J].China Food Additives,2007(1):66-69. |
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| Authors: | YU Chang-qing REN Bo-xiao XIU Feng |
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| Affiliation: | Heilongjiang August First Land Reclamation University, Daqing 163319 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | hydrolyzed goose blood solution active carbon decolourization |
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