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| 啤酒发酵液出罐及过滤过程溶解氧控制的研究 | |
| 引用本文： | 张智皓.啤酒发酵液出罐及过滤过程溶解氧控制的研究[J].科技创新与应用,2016(5):53. |
| 作者姓名： | 张智皓 |
| 作者单位： | 湖北工业大学 |
| 摘 要： | 控制啤酒发酵液出罐及过滤清酒溶解氧,需要从工艺流程角度出发,保证高的CO2纯度,低的脱氧水溶解氧含量,完好的设备气密性以及做足完善的避氧措施。文章从工艺流程角度出发,对啤酒发酵液出罐及过滤过程中的关键控制点逐一分析,从而改善清酒溶解氧含量。 |
| 关 键 词： | 溶解氧 CO2纯度 脱氧水 设备密封 |
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