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| 白蒲镇的清汤鱼圆 | |
| 作者姓名： | 张松柏 |
| 摘 要： | 我是一名20岁的青年厨师。在一家国营工厂任职。我的厂位于江苏南通跟如皋交界处的白蒲镇。这虽是一座小镇,但早在乾隆年间就已出了名。据说乾隆下江南路过白蒲时品尝白蒲茶干,大加称赞。并亲手写下“只此一家”四个大字,至今仍悬挂于茶干厂门口。白蒲镇还有另一绝活,叫做清汤鱼圆。也不知是何时何人所 |
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