一号文件解读:切实维护人民群众“舌尖上的安全”

<正>从2004年起,中央一号文件连续11年锁定三农主题。2014年中央一号文件《关于全面深化农村改革加快推进农业现代化的若干意见》再次吹响了食品安全的号角。文件提出建立最严格的覆盖全过程的食品安全监管制度。突出强调了食品安全的责任,把食品安全纳入考核评价。明确地方政府属地责任,并列入考核评价,把农产品质量安全监管责任切实落到实处,确保舌尖上的安全。本刊记者结合政府有关部门对一号文件的解读,并采访了有关专家学者,就文件有关食品安全方面的精神进行解读。