超声波辅助提取水芹中黄酮类化合物的工艺研究 |
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作者姓名: | 季青霞 陈伟 毕艳红 赵祥杰 白青云 王朝宇 |
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作者单位: | 淮阴工学院生命科学与食品工程学院 |
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基金项目: | 国家自然科学基金资助项目(31501421);;2016年江苏省青蓝工程青年骨干教师项目; |
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摘 要: | 为有效缩短水芹黄酮类化合物的提取时间,采用超声波辅助提取的方法,研究料液比、乙醇浓度、提取时间及温度对提取率的影响。采用4因素3水平Box-Behnken试验设计研究方案,利用响应面法对提取工艺参数进行研究。结果表明,当料液比、乙醇浓度、提取时间和温度分别为1:40(g/m L)、80%、120 min和70℃时,提取效率最高,并且采用超声波可强化黄酮类化合物的提取效率,超声处理10 min后提取率高达11.21%,比传统提取方法时间缩短91.67%。研究为超声波辅助提取黄酮类化合物提供借鉴。
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关 键 词: | 水芹 黄酮类化合物 超声波提取 响应面优化 |
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