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| 谷氨酸母液的脱盐研究 | |
| 引用本文： | 周涛,陈建新,张宏建,段作营,毛忠贵. 谷氨酸母液的脱盐研究[J]. 食品工业科技, 2004, 25(2): 130-131 |
| 作者姓名： | 周涛 陈建新 张宏建 段作营 毛忠贵 |
| 作者单位： | 江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214036 |
| 摘 要： | 介绍除菌后的等电母液,改变pH下脱盐,确定了脱盐最佳工艺流程。蒸发的冷凝水可以回用,脱除的硫酸铵经干燥处理后可制得无机肥料,实现味精清洁生产。 |
| 关 键 词： | 谷氨酸 脱盐 介稳区 |
| 文章编号： | 1002-0306(2004)02-0130-03 |
| 修稿时间： | 2003-05-03 |
Study on desalting of glutamic acid fermentation broth |
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