| 半叶马尾藻中岩藻聚糖硫酸酯的提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 刘承颖,王维民. 半叶马尾藻中岩藻聚糖硫酸酯的提取工艺研究[J]. 食品科技, 2008, 33(5): 194-197 |
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| 作者姓名： | 刘承颖 王维民 |
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| 作者单位： | 广东海洋大学食品科技学院,湛江,524025 |
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| 摘 要： | 从半叶马尾藻中提取岩藻聚糖硫酸酯(SPF),以多糖提取率和硫酸根含量为指标,通过单因素和正交优化实验确立提取SPF的最佳工艺条件.结果表明,SPF的最佳提取工艺条件为浸提时间6 h,加水量60倍,漫提温度70℃,pH值为1.5.SPF得率可达8.73%,SPF中总多糖含量为38.32%,岩藻糖含量为12.75%,硫酸根含量为13.16%.
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| 关 键 词： | 半叶马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 提取 半叶马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 提取工艺条件 工艺研究 Sargassum fucoidan process 多糖含量 温度 加水量 浸提时间 结果 最佳 正交优化实验 单因素 指标 硫酸根含量 多糖提取率 |
| 文章编号： | 1005-9989(2008)05-0194-04 |
| 修稿时间： | 2007-10-07 |
Study on extracting process of the fucoidan of Sargassum hemiphyllum |
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| LIU Chen-ying,WANG Wei-min. Study on extracting process of the fucoidan of Sargassum hemiphyllum[J]. Food Science and Technology, 2008, 33(5): 194-197 |
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| Authors: | LIU Chen-ying WANG Wei-min |
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