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| 粮食制品中甲醛合次硫酸氢钠的极谱分析 | |
| 引用本文： | 向仕学,汤晓勤,罗维.粮食制品中甲醛合次硫酸氢钠的极谱分析[J].中国食品卫生杂志,2000,12(5):18-19. |
| 作者姓名： | 向仕学 汤晓勤 罗维 |
| 作者单位： | 1. 四川省卫生防疫站,四川,成都,610031 2. 峨眉山市卫生防疫站,四川,峨眉山,614200 |
| 摘 要： | 甲醛合次硫酸氢钠 (Ｓｏｄｉｕｍｆｏｒｍａｌｄｅｈｙｄｅｓｕｆｏｘｙｌａｔｅ ,ＮａＨＳＯ2 ·ＣＨ2 Ｏ·2Ｈ2 Ｏ) ,俗名雕白块 (粉 )、吊白块(粉 )、郎轧来脱 ,工业用作漂白剂、还原剂。1] 近来一些不法商人在面粉、馒头、挂面、米粉、粉丝及干笋水发等加工过程中添加该漂 |
| 关 键 词： | 粮食制品 甲醛合次硫酸氢钠 漂白剂 极谱测定 |
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