| 重视天然香料的科研开发和生产应用 |
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| 引用本文： | 杜世祥.重视天然香料的科研开发和生产应用[J].中国食品添加剂,2003(6):1-2. |
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| 作者姓名： | 杜世祥 |
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| 作者单位： | 上海香料研究所,上海,200232 |
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| 摘 要： | 我国地域辽阔，自然条件优越，蕴藏着丰富的天然香料资源，在国际上占有重要地位。据不完全统计，全国已发现的野生香料植物和栽培种植的香料植物共有60多科，400多种。因此，重视天然香料的科研开发和生产应用显得十分重要。
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| 关 键 词： | 科研开发 应用 香料植物 品种选育 栽培种植 天然香料资源 |
Focus in R & D of Natural Flavor |
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| Du Shixiang.Focus in R & D of Natural Flavor[J].China Food Additives,2003(6):1-2. |
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| Authors: | Du Shixiang |
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| Abstract: | China is vast country territory with superior natrual conditions and rich in natural flavor resources.According to the imperfect statistician,there are over 60 families,400 kinds of wild and cultivated flavor plant in the courtry.Therefore,it is very important for paying attention to R & D and application on natural flavor. |
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| Keywords: | Natural flavor Resaurse R & D Application |
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