| 红曲霉中Monacolin K的应用研究 |
| |
| 引用本文： | 丘振宇,王亚琴,许喜林.红曲霉中Monacolin K的应用研究[J].中国酿造,2007(5):4-6. |
| |
| 作者姓名： | 丘振宇 王亚琴 许喜林 |
| |
| 作者单位： | 华南理工大学,生物科学与工程学院,广东,广州,510641 |
| |
| 基金项目： | 广东省自然科学基金;广东省广州市科技计划 |
| |
| 摘 要： | 20世纪70年代从红曲霉培养液中分离出了一种能够抑制胆固醇合成的活性物质,命名为莫纳可林K(Monacolin K),由于其在保健作用和药用方面的潜在价值成为了国内外学者研究的热点。文中论述了红曲霉中Monacolin K的特点以及应用研究的进展。
|
| 关 键 词： | 红曲霉 次级代谢产物 应用研究 |
| 文章编号： | 2054-0571(2007)05-0004-03 |
| 修稿时间： | 2006年10月27 |
Application of Monacolin K from Monascus sp. |
| |
| QIU Zhen-yu,WANG Ya-qin,XU Xi-lin.Application of Monacolin K from Monascus sp.[J].China Brewing,2007(5):4-6. |
| |
| Authors: | QIU Zhen-yu WANG Ya-qin XU Xi-lin |
| |
| Abstract: | Monacolin K,separated from the cultivation broth of Monascus sp.in 1970s,has activity to inhibit the synthesis of cholesterol.The study on Monacolin K became a worldwide hotspot for its potential values on health and pharmaceuticals.The biological characteristics and applications of Monacolin K were reviewed in this paper. |
| |
| Keywords: | Monacolin K |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
